۸ لوازم برقی آشپزخانه با عملکردهای خاص برای آشپزیهای حرفهای
این بار به سراغ معرفی انواع لوازم خانگی برقی ویژه همچون صبحانهساز، کرسی برقی، میوه خشککن، سبزی خردکن، پتوشوی، پاپکورن ساز و بسیاری موارد دیگر میرویم و در کنار آن نکان مهم و کاربردی در خرید هر یک را مرور میکنیم
به یاد داشته باشید که موارد معرفی شده در این نوشتار از منظر کاربردی بودن فقط و فقط به سبک زندگی شما وابسته است و آنچه برای یک نفر غیرضروری تلقی میشود ممکن است برای دیگری بسیار مفید و کاربردی به شمار رود. حال با این مقدمه به سراغ این راهنمای خرید لوازم برقی ویژه میرویم.
1. صبحانهساز
صبحانهساز از آن دسته لوازم خانگی است که میتواند برای روزهای پرمشغلهی کاری حکم فرشتهی نجات را داشته باشد. این نوع وسیلهی برقی در اشکال و اندازههای مختلف تولید میشوند تا در انواع آشپزخانههای کوچک به راحتی ذخیرهسازی میشوند.
در حالت کلی اغلب دستگاههای صبحانهساز شامل یک توستر نان و اجاق برقی هستند و اجاق آن این امکان را به شما میدهد که انواع مختلفی از موادغذایی را بخارپز و سرخ کنید یا بجوشانید، همچنین با استفاده از این محصول میتوانید تخممرغ و پنکیک بپزید و اساساً هر عملکردی که از یک اجاق معمولی انتظار دارید، را انجام دهید.
برخی مدلهای این کالا شامل قهوهساز و آون توستر هم میشوند و با وجود آن میتوانید از آمادهسازی همه چیز به شکل همزمان و سریع لذت ببرید. لازم به ذکر است که برخی مدلهای صبحانهساز برای چیزی بیشتر از پختن بیکن، تخممرغ، املت و پنکیک استفاده میشوند، چراکه تهیهی وافل و نان تست فرانسوی هم به کمک آن ساده است. در کنار این توضیحات بهتر است قبل از خرید هر مدل صبحانهسازی به یکسری نکات مهم توجه کنید تا به شکل آگاهانهتری خرید کنید.
سبکی و قابل حمل بودن صبحانهساز را اصل قرار دهید؛ از آنجایی که اغلب نمونههای این محصول در بازار ایران از نوع برقی هستند، احتمالا از نقطه نظر جابهجایی دستگاه مشکلی برای شما وجود نخواهد داشت. در همین راستا هر چه مدل انتخابی سبکتر باشد، حمل و نقل آن هم راحتتر خواهد بود. همچنین پس از هر بار استفاده و قرار دادن آن در کابینت (به منظور تمیز ماندن آن) از سنگینی صبحانهساز خود گلهمند نخواهید بود.
توستر دستگاه قابلیت پشتیبانی از نانهایی با ضخامت متفاوت را داشته باشد؛ یکی از موارد مهم در خرید صبحانهساز این است که توستر کالا قابلیت پشتیبانی از انواع نان با ضخامتهای متنوع را داشته باشد. همچنین در صورتی که میزان حرارت توستر قابل تغییر باشد و بخارپز آن هم همراه با تایمر مخصوص پخت طراحی شده باشد، آن صبحانهساز میتواند گزینهای معقول برای خرید به شمار رود.
طراحی تاشو در ساختار صبحانهساز کاربردی است؛ اگر کالای برقی انتخابی شما با بخشهای تاشوی مختلفی همراه شده باشد، میتوانید مطمئن شوید که در طراحی نمرهی بالایی دارد. صبحانهسازهایی با بخش چایساز یا گریل تاشو این امکان را به شما میدهند که دستگاه را در مواقع لزوم باز کنید و پس از اتمام کار با تا دادن آن، در کمترین اندازهی ممکن، آن را ذخیرهسازی کنید.
آون توستر چند کاره کاربردیتر است؛ به طور کلی صبحانهسازهایی که آون توستر چندکاره دارند، میتوانند علاوه بر گرم کردن مواد غذایی، آنها بخارپز و برشته کنند و امکان پخت تقریبا هر چیزی را در فضایی کوچک به شما دهند.
پرفروشترین مدلهای صبحانهساز در بازار ایران
در کنار جزئیات و نکات مطرح شده در بخش قبل در این قسمت نگاهی به عنوان صبحانهسازهای پرفروش از منظر خریداران از سایت دیجیکالا خواهیم داشت.
صبحانهساز بیر مدل DSL-C02B1
دستگاه صبحانهساز بیر مدل DSL-C01B1 محصولی تشکیل شده از آون تستر، قهوهساز/ چایساز و ماهیتابه برقی است که جزو یکی از کارآمدترین مدلهای این دسته محصولات به شمار میرود. جالب است بدانید که در طراحی این کالا چایساز به شکل تاشو منظور شده است و همین مساله هم عاملی برای ذخیرهسازی راحتتر آن به شمار میرود.
کل وزن این کالای برقی به 2.5 کیلوگرم میرسد و طول سیم آن حدود 2 متر است. به طور کلی وجود پایههای ضدلغزش، آون توستری به گنجایش 8 لیتر، نوشیدنیساز 0.8 لیتری و توان 1400 واتی از دیگر مشخصههای این محصول است.
صبحانهساز کد FFF-0801
صبحانهساز کد FFF-0801 محصولی کامل با ویژگیهای جالبی همچون بدنهی تمام استیل، پایههای ضدلغزش، سه کاره با قابلیت تنظیم تایمر و حرارت، وزن 2.2 کیلوگرمی، قابلیت بخارپز کردن غذا، طول سیم 1.8 متری، آون 5 لیتری و ظرف پخت و پز 1 لیتری است. همچنین اقلام همراه این کالای برقی شامل ظرف بخار استیل، ماهیتابهی استیل و ظرف یک لیتری پخت و پز میشود. البته لازم به ذکر است که متاسفانه صبحانهساز کد FFF-0801 امکان تنظیم دما ندارد بنابراین قبل از خرید باید این مساله را مدنظر قرار دهید.
صبحانهساز لیوون مدل G-9
یکی از مدلهای بسیار زیبا و از جنس فولاد ضدزنگ در بازار انواع لوازم خانگی برقی صبحانهساز لیوون مدل G-9 است که از مشخصههای آن میتوان به ابعاد 368 در 295 در 172 میلیمتری کالا، وزن 3.8 کیلوگرمی، همراه با عملکرد توستر، سرخ کردن، گرم کردن، پختن و گریل کردن، قابلمهی 2 لیتری، دو شکاف برای قرارگیری نان، طول سیم 50 سانتیمتری، برنامهی خود تنظیم کنندگی و توان 1400 واتی اشاره کرد. لازم به اذعان است که کلیت این نوع صبحانهساز با ارگونومی خاصی طراحی شده است تا در دست گرفتن و کار با آن هنگام آشپزی، بسیار آسانتر شود.
صبحانهساز ساچی مدل 2951
صبحانهساز ساچی مدل 2951 گزینهای مقرونبهصرفه با بدنهای فلزی پلاستیکی است که جزو مدلهای سه کارهی بازار به شمار میرود و همراه با آون توستر، قهوهساز و ماهیتابه ارائه شده است. این کالای برقی توانی به اندازهی 1250 وات دارد و آون آن 9 لیتری است. همچنین طول سیم این صبحانهساز به منظور راحتی در جابهجایی حدودا 1 متر است. از طرفی قابلیت شستوشوی لوازم جانبی در ماشینظرفشویی از دیگر امکانات این ماشین است که ارزش خرید آن را بالا برده است.
2. میوه خشککن
اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که همواره به مقدار زیادی میوه میخرید و در عین حال در زمان کار یا استراحت دائما تنقلات مضری مثل چیپس و پفک میخورید، ما به شما توصیه میکنیم که دستگاهی مانند میوه خشککن را در برنامهی خرید خود قرار دهید. چراکه به کمک این کالا میتوانید از فساد میوهها جلوگیری کنید و خوراکیها را با حفظ ویتامینها و مواد معدنی نگه دارید و در اوقات بیکاری به عنوان تنقلات بخورید.
خشککنهای میوه از جمله لوازمی هستند که میتوانند آب میانبافتی میوهها را بدون هیچ پختی خشک کند. درواقع با وجود المنت حرارتی خاصی در ساختار این محصولات گرمای لازم به منظور خشک کردن آب میوه فراهم میشود و طی گردش هوای گرم در داخل دستگاه نتیجهی مدنظر حاصل میشود.
اگرچه خشککنهای جریان عمودی گزینههایی مقرونبهصرفهتر و جمعوجورتر هستند، اما در توزیع یکنواخت گرما هیچگاه به پای مدلهایی با جریان افقی نمیرسند.
اگرچه در بازار این روزهای لوازم خانگی، فرهای ترکیبی یا کانوِکشن، البته گزینههای رده بالای آنها، معمولا همراه با تنظیمات ویژهی خشککن میوه همراه هستند، اما لازم است بدانید که بیشتر این دستگاهها قادر به تولید گرما با مختصات لازم برای خشککردن میوه و سبزیجات نیستند و با ایجاد نقاط غیر همدما علاوه بر خشک کردن بیش از حد مواد، بخش قابلتوجهی از طعم و مواد مغذی میوهها و سبزیجات را هم از بین میبرد.
3. کیکپز
همانطور که از نام این وسیلهی برقی مشخص است، کیکپز دستگاهی است که به کمک آن میتوان انواع کیک خانگی را پخت. در همین راستا باید بدانید که مدلهای جدید این کالا امروزه از امنیت زیادی برخوردار است و همچون گزینههای قدیمی با مشکلات ترکیدن دستگاه همراه نیستند.
خرید کیکپزی با بدنهی داخلی نچسب یا تفلون میتواند گزینهای معقول برای خرید باشد. همچنین جالب است بدانید که محصولاتی با بدنهی داخلیای به شکل لانهی زنبور احتمال چسبیدن خمیر کمتری نسبت به مدلهای ساده دارند.
به طور کلی کیکپزها در دو نوع المنتدار و بدون المنت در بازار وجود دارند. گزینههای بدون المنت این محصول مستقیما روی شعلهی اجاق گاز قرار میگیرد تا حرارت به صورت ملایم به ظرف برسد و کیک نسوزد. از طرفی کار با مدلهای المنتدار راحتتر از گزینهی پیشین است چراکه کیکپز برقی دستگاهی چند کاره است و از آن میتوان برای درست کردن انواع کیک و شیرینی، سرخ کردن انواع گوشت یا بخارپز کردن سبزیجات و پخت پیتزا استفاده کرد.
4. سبزی خردکن ساج مدل 2020
سبزی خردکن ساج مدل 2020 گزینهای از جنس استیل است که مشخصات آن شامل وزن 5 کیلوگرمی، پایههای ضدلغزش، درب شیشهای پیرکس، تیغههای استیل و مخزن 3 کیلوگرمی میشود. به طور کلی این نوع سبزی خردکن مجهز به کاسهی نمد آببندی در گلویی موتور است و به هیچ عنوان آب سبزی به داخل موتور نفوذ نخواهد کرد، به همین دلیل هم جزو مدلهای خوشساخت بازار به شمار میرود.
5. پاپکورنساز دسینی مدل POM-1200
اگر به دنبال پاپکورنسازی میانرده و جذاب برای مهمانیهای خود هستید، پیشنهاد میکنیم نگاهی به پاپکورنساز دسینی مدل POM-1200 بیاندازید. این کالای برقی دارای ویژگیهایی همچون توان 1200 واتی، جنس بدنهای با پلاستیک و فلز و همراه با ظرفیت 100 گرم، قابلیت آمادهسازی پاپکورن در عرض سه دقیقه، سیستم گردش هوای داغ، مجهز به سنسور قطع کن حرارتی و وزن 2 کیلوگرمی است. همچنین وجود پایههای ضدلغزش در این کالا این نوع پاپکورنساز را به گزینهای پایدار و امن برای خانوادهها تبدیل کرده است.
6. کرهگیر برقی فریدولین مدل SW15_C
کرهگیر برقی دستگاهی است که وظیفه دارد چربی را از ماست پر چرب جدا کرده و به عنوان کره به کاربر خود تحویل دهد. در حالت کلی برخی مدلهای این دستگاهها همزمان با تفکیک کره از ماست پرچرب، بخش رقیق ماست یا دوغ را نیز جدا میکنند.
از طرفی لازم است بدانید که از آنجایی که دوغ تولید شده توسط این دستگاه در هنگام فرآیند کرهگیری از ماست بدست میآید؛ لذا درصد چربی موجود در این ماده غذایی بسیار پایین و حتی نزدیک به صفر است. کارکرد کره گیرها تماما اتوماتیک است و با استفاده از انرژی الکتریکی، عملیات کرهگیری را انجام میدهد. همچنین با استفاده از تایمر تعبیه شده در ساختار دستگاه، زمان عملیات کرهگیری توسط کاربر قابل تنظیم است.
در همین راستا کرهگیر برقی فریدولین مدل SW15_C گزینهای با مشخصاتی ارزشمند همچون پایهی ضدلغزش، بدنهی فایبرگلاس، وزن 6 کیلوگرم، قابلیت تخلیه آسان بعد از تولید کره، ظرفیت مخزن 10 لیتری، زمان چرخش 1 الی 15 دقیقه، بدنهی سبک و قابل حمل و با مصرف انرژی پایین است، به همین دلیل هم جزو مدلهایی با ارزش خرید بالا به حساب میآید.
7. پاپ کورنساز کوک پلاس مدل 1701
یکی از محصولات جالب برند کاراجا پاپکورنساز کوک پلاس مدل 1701 است که بدون نیاز به روغن میتواند بهترین پاپکورنهای را برای شما تولید کند. طراحی نوستالژیک این مدل پاپکورنساز بسیار فانتزی است و در عرض 5 دقیقه میتوان آنچه توقع دارید را درست کند. لازم به ذکر است که وزن این کالا تنها 1.4 کیلوگرم است.
8. لوازم برقی آشپزخانه کاراجا مدل H4654 مجموعه چهار عددی
لوازم برقی آشپزخانه کاراجا مدل H4654 محصولاتی با بدنهی استیل ضدزنگ است و شامل دستگاه گریل، بلندر چندکاره (خردکن، همزن، گوشتکوب برقی)، قهوهساز و چایساز است. ظرفیت کتری این مجموعه 1.5 الی 2 لیتر است و قهوهساز آن دارای امکان تنظیم حرارت اتوماتیک برای دم آوری صحیح قهوه است. در کنار این موارد قابلیت خاموشی خودکار و سیستم ضدسرریز از جمله دیگر مشخصههای چایساز و قهوهساز این ست به منظور ایمنی بیشتر است و جزو گزینههای پرطرفدار ترکیهای است.